PRÉSENTATION

J’ai toujours été passionné par l’agriculture. J’ai commencé par des études en agronomie, puis j’ai travaillé en création de variétés de grandes cultures.

En parallèle, j’étais membre de l’AMAP de mon village, ce qui m’a fait découvrir la capacité de l’agriculture locale à assurer les besoins alimentaires de sa population.

J’ai voulu passer plus concrètement en production agricole pour créer de la nourriture saine, locale pour la population francilienne dont je suis issu.

J’ai repris en février 2022 à la Ferme de Vaux, à Gastins, les activités de maraîchage et de poules pondeuses, pour lesquelles j’étais salarié jusqu’à là.

La couveuse d’activité des Champs des Possibles me permettra de prendre en main toutes les facettes du métier d’agriculteur, sous la tutelle de Julia Fouilliard qui gérait elle-même ces activités avant mon arrivée.

ACTIVITÉS, PRODUITS ET SERVICES

Les débouchés étaient déjà en place avant le début de ma couvée. 

Mes productions sont les légumes divers, et les oeufs.

Je compte fournir quatre restaurants et café parisiens, deux sites Internet de courses en ligne, une Amap pour les oeufs, ainsi que la boutique de la ferme. 

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