Yves-Anne AUFFRET

Yves-Anne AUFFRET

Maraîcher biologique

Paysan, c’etait le mĂ©tier de mes quatre grands parents.

C’Ă©tait la vie dont je rĂŞvais, enfant.

La vie en a dĂ©cidĂ© autrement…jusqu’Ă  l’aube de mes cinquante ans!

PRÉSENTATION

J’ai rencontrĂ© des paysans maraĂ®chers bio en Amap (Association Pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) en Ile de France et ce fut le choc : ils Ă©taient la preuve vivante qu’ĂŞtre paysan-ne, autonome et coopĂ©rant-e, respectueux-se de la terre et de humains (et des animaux pour les Ă©leveurs!),un mĂ©tier si important dans une sociĂ©tĂ© car nourricier, crĂ©ateur de lien social, façonneur de beaux paysages Ă©tait possible.

« Ils croyaient que c’Ă©tait impossible, alors ils l’ont fait ».

J’ai dĂ©cidĂ© de mettre mes pas dans les leurs, ces dĂ©fricheurs, et de rĂ©aliser mon rĂŞve d’enfance et d’entrer dans cette culture capable de respecter les savoirs ancestraux transmis depuis des millĂ©naires et d’ĂŞtre en mĂŞme temps d’une formidable inventivitĂ© dans tous les champs : l’agronomie, la coopĂ©ration, le lien social tout en ayant conscience de la finitude des ressources et de la nĂ©cessaire attention Ă  porter Ă  l’environnement. Et au plaisir que doit apporter le manger par sa qualitĂ© et par la convivialitĂ© du repas ! De la fourche Ă  la fourchette !

« Penser global, agir local ! »

ACTIVITÉS, PRODUITS ET SERVICES

Entrepreneur Ă  l’essai (« couvé ») au sein des Champs des Possibles, je suis en immersion Ă  la Ferme des Millonets, la Ferme de Sophie Duplay, maraĂ®chère en agriculture biologique, et RĂ©mi Duplay, paysan boulanger (bio Ă©galement) Ă  Vienne en Arthies dans le Val d’Oise.

Outre les personnalités assez extraordinairement chaleureuses, accueillantes et engagées de Sophie, Rémi et de leur salariée Anne, le cadre magnifique (« un écrin pour la ferme ! »), le principe de la commercialisation en Amap (réseau dans lequel Rémi et Sophie sont très investis) me réjouit tant il est intelligent et révolutionnaire dans la société (de consommation) dans laquelle nous vivons.

Il permet au paysan de vivre de son travail tout en Ă©tant dans un Ă©change profond avec les Amapiens, citoyens-convives.

Mon travail quotidien dans la Ferme me permet de me confronter Ă  l’incroyable complexitĂ© du mĂ©tier de maraĂ®cher, maĂ®tre d’Ĺ“uvre et ouvrier tout Ă  la fois. C’est un mĂ©tier très complet qui demande une très grande endurance, un sens de l’observation (des plantes mais pas uniquement) Ă©norme, une rĂ©flexion de tous les instants, une habilitĂ© du geste, une capacitĂ© d’organisation, de planification mais Ă©galement une rĂ©activitĂ© très grande (climat et nature obligent), un sens du contact et du relationnel, des capacitĂ©s de gestion et de comptabilitĂ© et de travail administratif, le goĂ»t pour le bricolage et la mĂ©canique, la liste n’est pas exhaustive…

Mon expĂ©rience de « couvé » me conforte dans mon choix de reconversion. La relation avec ma tutrice, Sophie, basĂ©e sur le dialogue et la confiance me permet de prendre graduellement une place de partenaire sur la Ferme. Nous avons convenu que je devienne maraĂ®cher-rĂ©fĂ©rent de l’une des Amaps de Sophie et RĂ©mi, l’Amap locale des Amarantes, forte de 31 parts1/2 de rĂ©coltes bientĂ´t portĂ©es Ă  35.

Que de choses Ă  apprendre !

Je pense que la couveuse d’activitĂ© crĂ©e par la CoopĂ©rative Les Champs des Possibles est une voie royale pour se tester, apprendre et constitue une Ă©tape gĂ©niale avant de se lancer dans le grand bain de l’installation. Je ne peux que tirer mon chapeau Ă  ceux qui en ont eu l’idĂ©e, l’ont mise en Ĺ“uvre et accompagne son dĂ©veloppement aujourd’hui. Sans eux le chemin serait beaucoup plus dur, alĂ©atoire et impossible pour un grand nombre d’aspirants paysans.

« L’oignon fait la force ! ».

Merci pour le PARTAGE de savoirs, de connaissances, de rĂ©seau, de matĂ©riel…

On me transmet, je transmettrai !

Ferme des Millonets

Production en maraîchage biologique

AMAP des Amarantes

http://amarantes.flaure.fr/

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