Yves-Anne AUFFRET

Yves-Anne AUFFRET

Maraîcher biologique

Paysan, c’etait le mĂ©tier de mes quatre grands parents.

C’Ă©tait la vie dont je rĂŞvais, enfant.

La vie en a dĂ©cidĂ© autrement…jusqu’Ă  l’aube de mes cinquante ans!

PRÉSENTATION

J’ai rencontrĂ© des paysans maraĂ®chers bio en Amap (Association Pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) en Ile de France et ce fut le choc : ils Ă©taient la preuve vivante qu’ĂŞtre paysan-ne, autonome et coopĂ©rant-e, respectueux-se de la terre et de humains (et des animaux pour les Ă©leveurs!),un mĂ©tier si important dans une sociĂ©tĂ© car nourricier, crĂ©ateur de lien social, façonneur de beaux paysages Ă©tait possible.

“Ils croyaient que c’Ă©tait impossible, alors ils l’ont fait”.

J’ai dĂ©cidĂ© de mettre mes pas dans les leurs, ces dĂ©fricheurs, et de rĂ©aliser mon rĂŞve d’enfance et d’entrer dans cette culture capable de respecter les savoirs ancestraux transmis depuis des millĂ©naires et d’ĂŞtre en mĂŞme temps d’une formidable inventivitĂ© dans tous les champs : l’agronomie, la coopĂ©ration, le lien social tout en ayant conscience de la finitude des ressources et de la nĂ©cessaire attention Ă  porter Ă  l’environnement. Et au plaisir que doit apporter le manger par sa qualitĂ© et par la convivialitĂ© du repas ! De la fourche Ă  la fourchette !

“Penser global, agir local !”

ACTIVITÉS, PRODUITS ET SERVICES

Entrepreneur Ă  l’essai (“couvĂ©”) au sein des Champs des Possibles, je suis en immersion Ă  la Ferme des Millonets, la Ferme de Sophie Duplay, maraĂ®chère en agriculture biologique, et RĂ©mi Duplay, paysan boulanger (bio Ă©galement) Ă  Vienne en Arthies dans le Val d’Oise.

Outre les personnalitĂ©s assez extraordinairement chaleureuses, accueillantes et engagĂ©es de Sophie, RĂ©mi et de leur salariĂ©e Anne, le cadre magnifique (“un Ă©crin pour la ferme !”), le principe de la commercialisation en Amap (rĂ©seau dans lequel RĂ©mi et Sophie sont très investis) me rĂ©jouit tant il est intelligent et rĂ©volutionnaire dans la sociĂ©tĂ© (de consommation) dans laquelle nous vivons.

Il permet au paysan de vivre de son travail tout en Ă©tant dans un Ă©change profond avec les Amapiens, citoyens-convives.

Mon travail quotidien dans la Ferme me permet de me confronter Ă  l’incroyable complexitĂ© du mĂ©tier de maraĂ®cher, maĂ®tre d’Ĺ“uvre et ouvrier tout Ă  la fois. C’est un mĂ©tier très complet qui demande une très grande endurance, un sens de l’observation (des plantes mais pas uniquement) Ă©norme, une rĂ©flexion de tous les instants, une habilitĂ© du geste, une capacitĂ© d’organisation, de planification mais Ă©galement une rĂ©activitĂ© très grande (climat et nature obligent), un sens du contact et du relationnel, des capacitĂ©s de gestion et de comptabilitĂ© et de travail administratif, le goĂ»t pour le bricolage et la mĂ©canique, la liste n’est pas exhaustive…

Mon expĂ©rience de “couvĂ©” me conforte dans mon choix de reconversion. La relation avec ma tutrice, Sophie, basĂ©e sur le dialogue et la confiance me permet de prendre graduellement une place de partenaire sur la Ferme. Nous avons convenu que je devienne maraĂ®cher-rĂ©fĂ©rent de l’une des Amaps de Sophie et RĂ©mi, l’Amap locale des Amarantes, forte de 31 parts1/2 de rĂ©coltes bientĂ´t portĂ©es Ă  35.

Que de choses Ă  apprendre !

Je pense que la couveuse d’activitĂ© crĂ©e par la CoopĂ©rative Les Champs des Possibles est une voie royale pour se tester, apprendre et constitue une Ă©tape gĂ©niale avant de se lancer dans le grand bain de l’installation. Je ne peux que tirer mon chapeau Ă  ceux qui en ont eu l’idĂ©e, l’ont mise en Ĺ“uvre et accompagne son dĂ©veloppement aujourd’hui. Sans eux le chemin serait beaucoup plus dur, alĂ©atoire et impossible pour un grand nombre d’aspirants paysans.

“L’oignon fait la force !”.

Merci pour le PARTAGE de savoirs, de connaissances, de rĂ©seau, de matĂ©riel…

On me transmet, je transmettrai !

Ferme des Millonets

Production en maraîchage biologique

AMAP des Amarantes

http://amarantes.flaure.fr/

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