Eric BEAUFILS

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Sep 13, 2019

Eric BEAUFILS Confectionneur de pains et de viennoiseries AB En test en autonomie sur le site du fournil de Saulx les Chartreux. « Je souhaite aujourd’hui créer mon activité professionnelle en adéquation avec ce auquel je crois : productir et distribuer localement des...
Yohan BONIFACE

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Juil 31, 2019

Yohan BONIFACE BoulangeEn test en autonomie sur le site du fournil de Toussacq  PRÉSENTATIONMon lien avec la boulangerie est sûrement né au fournil de l’Oie (Ariège), où j’ai passé beaucoup de temps dans ma jeunesse. C’est là aussi que j’ai...
Ludovic GUEDIN

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Mai 3, 2019

Ludovic GUEDIN Boulangerie Artisanale Biologique Mon projet de boulangerie à Gometz le Châtel devant se mettre en place fin 2020, j’ai saisi l’opportunité de tester mon activité en amont au sein de la couveuse. Cette période est pour moi l’occasion...
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