Quelle agriculture pour préserver la ressource en eau ? L’exemple de Bastien, paysan-boulanger
On le sait, l’eau est LA ressource essentielle pour la production alimentaire, et son accès est de plus en plus menacé : raréfaction de la ressource, imperméabilité des sols, perte de biodiversité… Par ailleurs, le recours aux intrants chimiques de l’agriculture conventionnelle nuit gravement à la qualité de l’eau. Alors, quand on est agriculteur·rice, comment […]