Fille d’agriculteurs, Isabelle a grandi à la ferme et développé une sensibilité forte pour la terre et les végétaux. Après des études scientifiques, elle travaille dans la création variétale, puis la distribution de produits alimentaires locaux. En 2019, elle devient chargée d’étude pour le PNR de la Vallée de Chevreuse qui élabore le diagnostic de son Plan Alimentaire Territorial.
Isabelle créé Les Bienfaisantes en 2021 et se lance dans la production de légumes fermentés bio et artisanaux, distribués en circuit-court. Isabelle rejoint Les Champs des Possibles pour y tester cette activité vertueuse et innovante.
Elle quitte la couveuse en 2023 pour créer sa nouvelle marque de produits lactofermentés OrYgines.
