Fils d’agriculteur, Jacques a fait le principal de sa carrière dans l’agrofourniture dans différentes régions de France (Champagne-Ardenne, Midi-Pyrénées, Bourgogne, Auvergne…). Tout au long de son parcours professionnel, Jacques s’est attaché à produire et promouvoir des méthodes de culture respectueuses du vivant, notamment la biodynamie. Il en a fait l’objet de sa reconversion professionnelle en 2020 : « La biodynamie m’est apparue comme la démarche la plus solide pour répondre aux enjeux agricoles, écologiques et socioéconomiques. Elle est très respectueuse des lois de la vie et des écosystémiques. Elle assure la productivité la plus fiable à long terme. »
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