Originaire de Seine et Marne, Michel a initialement passé un CAP en maçonnerie. Il a ensuite créé sa propre entreprise de carrosserie mécanique à Narbonne qu’il a géré pendant 14 ans jusqu’en 2011, période à laquelle il commence à aspirer à un métier se pratiquant en extérieur et ayant, à ses yeux, davantage de sens. Il souhaite servir à quelque chose dans notre société en particulier au regard des enjeux liés à l’alimentation.
Il débute par du salariat chez des maraîchers puis, après un BPREA “Maraichage bio” à Brie Comte Robert en 2013/2014, il entre dans la couveuse en 2015 sur le site de Toussacq. Après 3 ans en tant qu’entrepreneur à l’essai, il souhaite continuer à développer son activité au sein de la coopérative ce qui lui permet de trouver le compromis idéal entre, d’un côté, la mentalité entrepreneuriale et la liberté qu’elle procure et, de l’autre, les avantages du statut de salarié.