Cette formation a pour but de balayer en une journée les bases à connaître pour réaliser des transformations alimentaires Bio de qualité respectant les normes réglementaires. A l’issue de cette formation, vous posséderez un socle de connaissances de base, une culture générale de la transformation, qui vous permettront d’approfondir votre projet et de vous lancer dans des formations spécifiques à un procédé de transformation.
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