La planification de la production est un élément clef pour produire en continu des produits diversifiés, utiliser au mieux les surfaces disponibles, et éviter des trous de productions ou encore des surplus. Les porteur.euses de projets proches de l’installation réfléchissent au déroulement de leur 1ère campagne et sont en forte demande de méthodes et d’outils pour les aider à la planifier. C’est pour répondre à cette demande que le Réseau AMAP-IDF a mis en place depuis 2012 une formation spécifique sur la planification de la production en AMAP !
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