La ferme des Jardins du Gué au Prieur a été fondée en 2010 et reprise en 2017 par Mustafa Hadj Moussa, maraîcher exploitant désormais en entreprise individuelle. Elle se situe dans la commune de Claye-Souilly, en Seine-et Marne.
Les légumes et fruits produits sur place sont commercialisés auprès de deux AMAP (dont l’une se situe à Claye-Souilly) et dans une boutique locale.
La ferme accueille aujourd’hui Béatrice, entrepreneure en test d’activité, et pourrait accueillir une nouvelle personne en test, en vue d’une association potentielle avec Mustafa.
