Son rêve, c’était d’être berger. C’est aussi simple que cela. Né dans le 93, c’est une fierté pour lui de montrer qu’il est possible de construire un projet en territoire rural francilien, même quand on est issu d’un milieu très urbain.
Cuisinier, rugbyman, salarié en ferme pédagogique et puis berger : Matar est un travailleur forcené qui a toujours gardé son rêve dans un coin de sa tête et s’est donné les moyens pour le concrétiser.
Ainsi en août 2020, l’opportunité se présente et il entre aux Champs des Possibles où il rejoint l’activité d’Olivier Marcouyoux, alors entrepreneur à l’essai. Son lieu de test se trouve sur la ferme collective de Magny-les-Hameaux montée en partenariat avec la mairie de Magny et l’agglomération de Saint-Quentin en Yvelines.
Matar y expérimente la coopération avec Olivier et Cécile, également éleveur et éleveuse de brebis, dans leurs missions du quotidien !
