Thierry Defrance

Apiculteur

Les Miels d'Andelu

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Etalage de marché des pots de miel et de pains d'épices produits par Thierry Defrance

Présentation

Thierry a exercé de nombreuses activités avant l’apiculture. Après des études en informatique et gestion, il a travaillé deux années en maraîchage, puis un an en tant que vacher/berger. En 2020, il a lancé son activité en apiculture, ancrée localement dans le territoire d’Andelu, petit village des Yvelines et a rejoint en 2022 Les Champs des Possibles pour y tester son activité grandeur nature.

Thierry devient entrepreneur salarié associé de la coopérative au printemps 2025.

Activités et services proposés

Thierry s’occupe de 60 ruches et commercialise miels et bougies auprès d’AMAP, en vente directe à la ferme ou sur des marchés de producteurs.

Il a développé trois gammes de miels, en fonction des secteurs où se trouvent les ruches :

  • « Miel de printemps et d’été de la Ferme du Loup Blanc » aussi vendu au magasin de la ferme ;
  • « Miel de printemps et d’été des Yvelines »
  • « Miel de forêt des Yvelines » – à venir

 

Il réalise également des prestations en entreprise, et gère un rucher pédagogique dans un collège/lycée.

Situation géographique

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| Réalisation Agence Subotaï