Une licence de psychologie clinique en poche, Saturnin a travaillé 24 années comme enseignant-éducateur à l’Ecole de la Neuville, située en Seine et Marne.
Saturnin s’est ensuite créé un métier “sur mesure”, déplaçant ses compétences et appétences dans le champ de l’agriculture paysanne et du développement local. Il est entrepreneur salarié associé au pôle tertiaire de la coopérative Les Champs des Possibles où il développe avec 1001 sillons des activités de formation, d’accueil pédagogique et d’intervention auprès de collectifs et d’organisations en lien avec les domaines agricoles, alimentaires et environnementaux.
Formé à l’intervention psychosociologique, à l’accompagnement de groupes (analyse des pratiques professionnelles) et aux processus de transmission au sein du département de sciences de l’éducation et de la formation de l’université Paris-Nanterre, il soutient dans ses activités une posture d’écoute au plus près des questions portées par les personnes qu’il accompagne.